A grillezés titkai

• Fontos, hogy az első sütés előtt „égessük ki" a grill lapot, ami annyit tesz, hogy beolajozás után, maximum hőmérsékleten 10-15 percig hagyjuk bekapcsolva a készüléket.
• Az elektromos grilleknél fontos és célszerű az ételnek megfelelő hőfokot választani, így elkerülhető az odaégés vagy esetleg a nem elegendő átsülés.
• Célszerű először az alacsonyabb hőfokot igénylő ételeket elkészíteni, mivel az öntvény sütőlap nagyon jó hőtartó és így nem kell várni a visszahűlésre.
• A barázdált sütőfelület a húshoz, míg a sima a z öldségekhez, sajthoz kiváló!
• Ha pácolt húst süt elektromos grillen, kerülje a mustáros, joghurtos pácot, valamint a száraz fűszernövényeket (pl.Provanci) ugyanis károsíthatja a sütőlap bevonatát.
• Az ételt mindig fa vagy hőálló műanyag eszközzel forgassa, ugyancsak a bevonatot kímélendő!
• Az olajos grillpác igazán praktikus az elektromos grillhez, hiszen nem kell utána az olajozással törődni, ráadásul ha előző nap bepácolja a húst, puha és ízletes lesz!
• A laposan csöpögtesse le az olajban pácolt húst vagy zöldséget mielőtt a sütőfelületre helyezi! Ezzel növeli a sütés hatásfokát, s elkerüli az olaj szétfröccsenését.
• Bátran pakolja meg az egész grill lapot, hiszen az integrált fűtőszál egyenletes hőfokot biztosít a teljes felületen!
• Ha elkészült a sült, de nem szeretné hogy kihűljön, tegye 1-2-es fokozatra a termosztátot és a készülék a fogyasztásig melegen tartja az ételt!
• A burgonya ízletesebb, s gyorsabban átsül, ha előzőleg megpárolja (rövid ideig előfőzi)
• A zsírgyűjtő tálcában összegyűlt fűszeres olajat ne öntse ki, hiszen fenséges mártást készíthet belőle a húshoz!
• A sütés közben keletkezett pörzs anyagot még melegen érdemes egy papírtörlővel letörölni, így a takarítással sem kell hosszan bajlódni!

Jó étvágyat kívánunk!